Jaki makaron wybrać?

W sklepach znaleźć można całą masę makaronówDobry makaron, a więc jaki?

W sklepach znaleźć można całą masę makaronów. Kompletnie nie wiemy, który wrzucić do sklepowego koszyka. Szczególnie mamy problem, gdy poszukujemy makaronu nie tylko dla siebie, ale gdy interesuje nas także makaron dla dzieci. Co jak co, ale dla naszych dzieci chcemy wszystkiego co najlepsze. Na pewno nie powinniśmy się kierować ceną. Nie zawsze najdroższy makaron będzie dobrym wyborem jak i także nie zawsze najtańszy makaron będzie najgorszy. Nie ma na to reguły. Powinniśmy na pewno czytać skład. Skład jest niezaprzeczalnie najważniejszy.

Makaron makaronowi nierówny

Jeśli się zdecydujemy na jajeczny makaron, to dobrze się przyjrzeć dokładnie temu, co się znajduje bezpośrednio na etykiecie. Zdarza się niestety tak, że producenci nie używają wcale jajek, a tylko i wyłącznie pół produktów. Nie brakuje także producentów, którzy barwią jedynie ciasto. Dodają do niego kurkumę czy też beta-karoten. Pomimo tego, że nie są to składniki, które dla zdrowia naszego dziecka są szkodliwe, to jednak producent w ten sposób postępując dopuszcza się oszustwa sprzedając nam makaron, który w swoim składzie nie ma jajek. Takich sztuczek jest cała masa. Niestety wielu producentów dopuszcza się oszustwa.

Inne alternatywy

W sklepach znaleźć można także makaron ryżowy, który jedynie wystarczy zalać wodą gorącą. Jego główną zaletą jest to, że nie zawiera kompletnie glutenu. Tym samym jest to makaron w stu procentach bezpieczny dla osób, które mają nietolerancję glutenu czy też dla osób chorych na celiakię.

Na półce sklepowej z makaronami znajdziemy także makaron pełnoziarnisty. Taki makaron powstaje bezpośrednio z mąki z przemiału pełnego. Może to być mąka żytnia, mąka pszenna, mąka gryczana czy też mąka orkiszowa. Są to najzdrowsze mąki. Makaron, który przygotowany został z tej mąki ma o wiele więcej białka oraz także błonnika. Co więcej ma także dużo mniej węglowodanów. Poza tym także dostarcza witaminy z grupy B, magnez czy też kwas foliowy. Właśnie dlatego warto jak najbardziej sięgnąć po ten makaron.

Czy makaron tuczy?

Makaron  na pewno uchodzi za jeden z produktów najbardziej kalorycznych. Ale do końca nie jest to prawda. Kluczowe jest to, jak konkretnie makaron został ugotowany oraz także z czym został podany. Taki, który został ugotowany all dente, czyli na pół twardo będzie o 1/3 mniej kaloryczny, a niżeli ten, który był ugotowany na miękko. Bardzo ważne także jest to z czym konkretnie makaron podamy. Kaloryczne najbardziej będą dania z makaronem, które polane są sosami na bazie masła, śmietany oraz boczku. To prawdziwa bomba kaloryczna.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com
Read More »

Jakie wybrać makaron dla dziecka?

Nie da się ukryć, że makaron się kojarzy głównie z śródziemnomorską dietą, a więc jednym z najbardziej zdrowych jadłospisów na świecieCzy makaron to tylko woda i mąka?

Nie da się ukryć, że makaron się kojarzy głównie z śródziemnomorską dietą, a więc jednym z najbardziej zdrowych jadłospisów na świecie. Mimo to wiele osób uważa, że jest głownie kaloryczny i raczej z diety powinniśmy go eliminować. A jaka jest prawda? Czy makaron dla dzieci to dobry pomysł? Pozbądźmy się wszelkich wątpliwości.

Makaron klasyczny jest głównie mąką oraz wodą. Zdaniem wielu z nas to właśnie taki tradycyjny makaron jest najlepszy i chyba najlepiej się komponuje z domowymi daniami. Sam przepis na makaron jest bardzo prosty. Śmiało może go samodzielnie wykonać w domu. Jednak domowy makaron w wykonaniu jest bardzo czasochłonny. Wymaga od nas czasu oraz samozaparcia. Tego nam niestety najczęściej brakuje. W związku z tym raczej chcemy kupować makaron już gotowy w sklepie.

Spory wybór makaronów

W sklepach znajdziemy całą masę różnego rodzaju makaronów. One się od siebie różnią nie tylko kształtem, kolorem czy też długością. Przede wszystkim różnią się tym z czego w ogóle zostały zrobione. Na co zwrócić uwagę gdy dokonujemy zakupów? Jaki makaron wybrać?

Jeśli decydujemy się na zakup makaronu gotowego, to powinniśmy zwrócić uwagę na rodzaj mąki. Najlepiej wybierać makaron, który powstał z pszenicy durum. Makaron z pszenicy tego rodzaju ma taką złocisto-żółtą barwę. Ta właśnie odmiana pszenicy zawiera dużo więcej glutenu, który o wiele lepiej skleja makaron. W związku z tym nie traci on kompletnie struktury oraz nie będzie nam się rozpadał na talerzu. Ci ciekawe nie musimy go nawet polewać wodą.

W naszym kraju bardzo popularnym makaronem jest makaron jajeczny. Pomimo tego, że makaron oryginalny nie zawiera wcale jajek, to zaczęliśmy go także dodawać do ciasta. Dzięki temu właśnie jest ono o wiele bardziej pożywne. Musimy mieć także świadomość, że makaron taki właśnie jest o wiele bardziej kaloryczny. Tego rodzaju makaron można także dużo łatwiej rozgotować. Właśnie przez to przegapienie momentu odpowiedniego, sprawić może, że na talerzu pojawi się naprawdę breja, która jest bardzo mało elastyczna.

Nie kierujmy się ceną

Na pewno wiele osób popełnia błąd i kupuje makaron wyłącznie po cenie. Wybieranie najtańszego makaronu ze sklepowej półki nie sprawdza się. Czasami przez to możemy kupić makaron naprawdę bardzo słabej jakości, który rzeczywiście jest jedynie bezwartościową mąką oraz masą kalorii. Co jak co, ale naprawdę powinniśmy wiedzieć, że najważniejszy jest skład makaronów. W zasadzie to powinniśmy zawsze zakupy robić na spokojnie, aby mieć czas na zapoznanie się ze składem kupowanych przez nas produktów.

Background obraz autorstwa freepik - www.freepik.com
Read More »